Bonny Rain wrote:Neesam mēs ne trusi, ne jēru mēģinājuši. Pat nezinu, kur tādus kaulus var nopirkt. Arī tītaru neesam. Bet tītars ir putns. Ir dzirdēts viedoklis, ja ir alerģija no vistas, tad var būt arī no tītara. Bet, ja godīgi, tad arī tītara kaulus mūsu veikalos neesmu redzējusi.
Es gan, kā reiz, esmu dzirdējusi pretējo, ka gana atšķirīgi tie putni, ka ja alerģija no vistas, galīgi nenozīmē, ka būs no tītara.
(Iesaku nelielu ekskursiju uz Centrāltirgu, var no visa kā pa mazmazbišķiņam paņemt un patestēt. Saldētavā salikt un pirms lietošanas, nedaudz iepriekš, izvilkt.)
Bonny Rain wrote:Cik droši var suni atstāt ar tiem kauliem, piemēram ribām? Cik daudz no tā suns nograuž? Nevar aizrīties? (jautājumi iespējams stulbi, bet man pieredze nulle šajā jautājumā)
Nav stulbi jautājumi, pat lieliski, ka līdz tam aizdomājies!
Nu sākumā noteikti neatstāt, kamēr nav skaidrs, kā suns un ko ēd. Bet laikam jau labāk vispār neatstāt, ja nu vnk aizrijas vai ei nu sazin kas gadās? (bet tas atkarīgs no katra cilvēka raustības pakāpes. Maniem suņiem nekas nekad nav aizķēries ēdot, aizrijies vai vēl nez ko, bet es tik un tā labāk neatstāju)
Nodarbināšanai var Kongā iesaldēt pastēti vai viņas malto porciju (viņa Rafusu ēd, tas jau malts, vai ne?) un tad svaigi no saldētavas likt priekšā, lai tik cūkojas un ņemas.
Bonny Rain wrote:Balsta kauls būtu piemēram cūkas kājas kauls?
Iziešu no tā, ko esmu redzējusi pie mums veikalos: 1)cūkas šņukurs, auss, ribas, kāju kauli, kāju apakšas (apakšstibli), tad ir kaut kādas zupas izlases, kur laikam ietilpst kaut kas no muguras daļas
2)liellopa kāju kauli (dikti milzīgi) laikam saucās stobru kauli, ribas
3)vistas kaulainās sastāvdaļas atkrīt
Ko no augstākminētā varētu? Cūkas astes daļas diemžēl neesmu redzējusi, bet varu apjautāties. Tas būtu labs variants. Bet varbūt vēl kaut ko var droši dot?
Par citu lopu kauliem būs jāpainteresējas, kur tādus vispār tirgo.
Cūkas kājas dodu, bet balsta kauli domāti tiem mega lopiem, kas sver uiui. Bet dodu ar visu gaļu apkārt. Kāda norauta, tādu dodu
Šņukurs, auss - tur kaula nav, bet lieliski zobu tīrīšanai, graužamam našķim. Bet ja ir šīs daļas, astēm ar būtu jābūt, tās varbūt agri no rīta izķer, jo vai tik ne cilvēki arī grauž tādus, ja pareizi atminos.
Tie liellopu kāju kauli ir tie, ko labāk ne, ribas ar domāju, ka jādod mazāku zvēru.
Zupas izlasēm mīnuss, ka tie kluči visi cirsti, asi. Tādā ziņā labāk kko mazāk apstrādātu.
Varbūt iesākumā var tā glaunāk, ka no savām vakariņām, pirms gatavošanas, nogriež kādu ribu vai truša kāju... Un tad skatās, vai vispār ēd, ja ēd, kā ēd un arī - kas pēcāk nāk ārā.